Ιχθυόεσσα

Ελλάδα, Αιγαίο, Κυκλάδες Αστυπάλαια ή Ιχθυόεσσα.
Γεμάτη ψάρια δηλαδή!

Ιχθυόεσσα λέγεται και η ψαροταβέρνα που έχει δημιουργήσει ο Χρήστος Μελέτης σ' ένα υπέροχο σημείο στην παραλία, στο Λουτράκι.
Με θέα το γαλάζιο της θάλασσας, που ως λόγο ύπαρξης έχει το να μας ταξιδέψει σε γεύσεις, εικόνες, συναισθήματα, που τα κουβαλάμε σ' ένα κουτάκι μέσα μας, ζώντας σ' αυτήν την υπέροχη γωνιά του κόσμου που λέγεται Ελλάδα!

Στην Ιχθυόεσσα δεν θα βρείτε να φάτε πιάτα με θαλασσινά που ξεκουράζονται πάνω σε μεταξωτά φύκια, σωταρισμένα με φυστικοβούτυρο, με έξι σταγόνες σόγια σως και μαριναρισμένα σε εξωτικά μπαχάρια. Στην Ιχθυόεσσα θα φάτε πιάτα με αλήθεια.
Μέσα στα τηγάνια και τις κατσαρόλες της, μαγειρεύονται γεύσεις, εικόνες, συναισθήματα, θύμησες.
Γεύσεις γνώριμες στους Ελληνες.
«Μαγειρεύεται» το άσπρο και το μπλέ!
Οι φωτιές της κάτω από τις σχάρες της, είναι ο ήλιος μας. Αυτός ο ήλιος που μοιάζει με τις φωτιές στα μάτια του ιδιοκτήτη της. Ο άνθρωπος που για 14 συνεχή χρόνια την ταξιδεύει σε σίγουρα λιμάνια γεύσεων και απολαύσεων. Ο άνθρωπος αυτός αγαπά τον τόπο του και τον χώρο του! Έχει φροντίσει να είναι φιλικός και καλαίσθητος σε κάθε λεπτομέρεια και να σου γεμίζει τα μάτια με όμορφες εικόνες που παντρεύονται με τις γεύσεις για να τις πάρεις συντροφιά φεύγοντας.
Ο άνθρωπος αυτός εκεί υπάρχει, εκεί ζει και δουλεύει.
Αγαπά αυτό που κάνει, αγαπά τους ανθρώπους, και θα τον αγαπήσετε κι εσείς.

Ιχθυόεσσα!
Δοκιμάστε την...
Αφεθείτε...
Ταξιδέψτε...

Και σίγουρα θα ξανάρθετε!

http://www.ihthioessa.gr/

2744026026, 2744028122