Περιγραφή Επιχείρησης

Τα Καλύβια Ελασσόνας είναι ένα χωριό σε υψόμετρο 700μ. στους πρόποδες του Ολύμπου όπου κύρια απασχόληση των κατοίκων αποτελεί η κτηνοτροφία. Εδώ μεγαλώσαμε μαθαίνοντας τις παραδόσεις και εδώ πριν από πολλά χρόνια ξεκινήσαμε την δική μας προβατοτροφική μονάδα. Αγαπήσαμε αυτό που κάναμε, το ψάξαμε, το μελετήσαμε, το αναπτύξαμε και σήμερα στο στάβλο μας εκτρέφουμε περίπου 800 ζώα που καθημερινά μας δίνουν μια ικανοποιητική ποσότητα ποιοτικού γάλακτος για την οποία είμαστε περήφανοι.
Τα τελευταία πέντε χρόνια, έχοντας δημιουργήσει το δικό μας τυροκομείο, το "Αληθινό", εκμεταλλευόμαστε αυτό το γάλα και μόνο, για την παραγωγή των 100% πρόβειων προϊόντων μας. Η αγνή πρώτη ύλη και οι παραδοσιακές συνταγές αποτέλεσαν έμπνευση για το όνομά του που περιγράφει αυτό που ακριβώς είναι!
Με αγάπη και πάθος όλοι στην οικογένεια δίνουμε καθημερινά ένα κομμάτι του εαυτού μας και προσπαθούμε για το καλύτερο με σκοπό να προσφέρουμε γεύσεις από το ελληνικό χωριό και να βλέπουμε χαμόγελα ικανοποίησης σε κάθε μπουκιά που συνοδεύεται από τα "Αληθινά" μας.
Τα προϊόντα μας είναι:
-Φέτα ΠΟΠ (από πρόβειο ΜΟΝΟ γάλα)
-Παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι
-Ξινοτύρι και ξινοτύρι καυτερό
-Πρόβειο βούτυρο
-Μυζήθρα
-Μανούρι
*Όλα μας τα προϊόντα είναι από 100% πρόβειο γάλα παραγωγής μας.
Μπορείτε να μας επισκεφτείτε στο τυροκομείο ή στο κατάστημά μας στα Καλύβια, να μας στείλετε e-mail ή ακόμη να μας τηλεφωνήσετε τόσο για να δείτε πως δουλεύουμε όσο και για να προμηθευτείτε το ΑΛΗΘΙΝΟ τυρί .
Με εκτίμηση οικ. Ψαροφάγη Δημητρίου & Φανής
Διεύθυνση:
Καλύβια Ελασσόνας, Τ.Κ. 40200, Λάρισα
E-mail:
psarofagis.farm@gmail.com
Τηλέφωνα επικοινωνίας:
Ψαροφάγης Θανάσης 6979955578, 6948876173
Γκόλτσιου Έλλη 692738814
Ψαροφάγη Ελένη 6977035838 (για Θεσσαλονίκη)